Постинг
22.07.2010 17:28 -
Barba Yanni
Историята на узото се губи във вековете.
Mоже би има общо с производството на Tsipouro (вид ракия). Правена е и от монасите на Атон и от тук можеби тръгва първото узо, като вариант на Tsipouro с анасон. Производството на узо започва с гръцката независимост на остров Лесбос, който е родното място на напитката, а днес продължава да бъде основен производител на узо. През 1932 г. за дестилацията на узо започват да се използват медни казани. Най-големият производител днес е Varvayanis (Βαρβαγιάννης), който е разположен в град Plomari, намиращ се в югозиточната част на острова. Производството на узо не включва ферментация или дестилация.
Как се поднася узо
Днес в Гърция има зведения ouzeries , различни от таверните и кафенетата, където можете да се насладите на вашето узо с mezedes (мезета) като октопод, салата, сардина, калмари, пържени тиквички и миди. Това е традиционно бавно отпиване на глътка узо смесено с вода и кубчета лед в приятен разговор, в очакване на вечерта.
Узо може да бъде поднесено и като апаратив - изстудена бутилка узо, без вода или лед - само ледено студено узо. Узото е опасно, съдържа захар и можете неусетно да минете мярката си. Затова се смята за грешно узото да се пие “ξεροσφύρι” (xerosfэri, “сух чук”, един идиоматичен израз, който означава “пиене на алкохол, без да се яде нищо, да се пие без мезе”) в Гърция.
Вълнообразно
благодаря за интересната информация. Обичам узо
цитирайИ приятна вечер !
цитирай
3.
hristo27 -
Наздраве на всички, които четат ...
22.07.2010 19:43
22.07.2010 19:43
Наздраве на всички, които четат този постинг!!!
цитирайНо с узо ще вдигаме наздравици, нали? ;)))
цитирайВ тая жега, с кубчета лед, ммммм!
цитирайсамо в морето е спасението ;)))
Дали ще е Егея /Бело/ , дали ще е Черно ... :))))
цитирайДали ще е Егея /Бело/ , дали ще е Черно ... :))))
Ама и аз си падам спец на тази тема! Ще се сетиш защо!:))))
Приятна вечер,Севде! И наздраве! Имам точно таз бутилчица от снимката!:))
цитирайПриятна вечер,Севде! И наздраве! Имам точно таз бутилчица от снимката!:))
И наздраве !!!
Не разбрах - отпуска ли си вече ?
Приятна вечер мила !
цитирайНе разбрах - отпуска ли си вече ?
Приятна вечер мила !
Не съм,но прескачам до морето често!:)
А през август може да стигна до родината на Узото!:))
цитирайА през август може да стигна до родината на Узото!:))
Наздраве и от мен!
цитирайБлагодаря ти Приятелю !
цитирайдай по едно узо, Севда...;)))
цитирайsevdabg написа:
И приятна вечер !
gia sou! sthn ygeia sou!
Наздраве !!!
цитирайа казано по кратко- Наздраве !!!
:)))
цитирай:)))
и с шопска върви и с диня :)
цитирайобаче,
най-върви с песнички,
като тази, която съм сложила до нея :)))))))))
цитирайнай-върви с песнички,
като тази, която съм сложила до нея :)))))))))
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене
За този блог
Гласове: 15144
Блогрол
